Odlična za čišćenje organizma – Da li biste prešli na bezglutensku dijetu?

Bezglutenska dijeta je posljednjih godina doživjela pravi bum. Mnogi su je počeli da prate. Iako je isprva kreirana kao terapijska dijeta, pokazala se odličnom za čišćenje organizma.

Dijeta bez glutena napravljena je prvenstveno za one oboljele od celijakije, koji imaju problem sa apsorpcijom glutena, odnosno bjelančevina prisutnih u brašnu pšenice, ječma i raži. Takođe, propisana je i ljudima, koji imaju blažu netoleranciju na gluten.

Ipak, danas je opšteprihvaćena, za neke potpuno zdrave ljude se pokazala odličnom, za čišćenje organizma, a i za gubitak kilograma – za 5 dana oko 1,5 kg.

Neki stručnjaci tvrde da na ovu dijetu ne reaguju svi isto. Za neke ona uopšte nema uticaj na zdravlje, a ima i primjera ljudi koji su se osjećali lošije. Naime, sa ovom dijetom lišavate se proizvoda od cjelovitog zrna, a i mnoštva vitamina, minerala i vlakana. Ova dijeta može biti štetna za neke zdrave ljude, koji nisu dovoljno informisani o bezglutenskoj ishrani. Vi, ipak, možete da isprobate ovu dijetu. A ako vidite da vam ne odgovara uvijek se možete vratiti starom režimu ishrane ili preći na neku drugu dijetu.

U bezglutenskoj dijeti dozvoljeno je:

Sve vrste voća i povrća, jaja, riža, kukuruz, heljda, kinoa, soja, krompir, orašasti plodovi, pasulj, mahunarke, meso ili riba (koje nije marinirano, obrađeno ili pohovano), sve vrste ulja, ne zaslađeno mlijeko i čaj, kafa.

Nije dozvoljeno:

Ječam, raž i pšenica i svi proizvodi koji u sebi sadrže proizvode od ovih žitarica (dobro provjerite etikete kada kupujete hranu). Dobro pazite i kada kupujete industrijski procesuiranu hranu, jer u njoj često možete pronaći gluten.

Izbjegavajte:

Alkohol, piva (osim ako su posebna bezglutenska), sladić, špagete, lazanje, rezance, njoke, biskvite, torte, neke dresinge, većinu žitarica, … (Naravno, veći dio ove hrane ima svoju bezglutensku zamjenu, pa je poželjno, posebno zbog čestog netačnog etiketiranja namirnica, da sami pripremate hranu).

Bezglutensku dijetu možete probati na par dana i ako vam bude odgovarala možete je se nastaviti pridržavati, ali imate opciju i da napravite svoj dijetalni program, koji bi samo jednim dijelom uključivao bezglutenske namirnice.

Izvor:haber.ba